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各產業管理系統 / 食品安全 - ISO 22000 食品安全管理系統

國際標準化組織(ISO)94年9月1日發佈最新國際標準,ISO 22000,食品安全管理系統—對食物鏈中任何組織的要求。 本標準是由來自食品工業的專家,與專業國際組織的代表,一起在食品規範委員會的密切合作下開發的。食品規範委員會是由聯合國的食品和農產品組織(糧食與農業組織)和世界衛生組織為開發食品標準而聯合建立的。 由此帶來的一個重要的好處是ISO 22000將使全世界的組織以統一的方法執行關於HACCP(食品衛生的危害分析與關鍵控制點)系統更加容易,它不會因國家或涉及的食品不同而受到影響。 ISO 22000的目的是讓食物鏈中,所有類型的企業執行食品安全管理系統,透過食品安全系統管理架構與基本目的說明,解析食品安全管理系統標準之要求,使企業了解食品安全危害,及關鍵控制點建立之過程方法與管理精神。其範圍從飼料生產者、初級生產者、食品製造商、運輸和倉儲工作者、轉承包商到零售商和食品服務環節以及相關的組織,如設備、包裝材料生產者、清洗行、添加劑和配料生產者。 預計輔導時間:4個月 ※ 電話諮詢 → (02)2970-1278 分機88 輔導部 楊淯琳小姐

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