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華鼎新聞
新聞內容
食品業ISO 22000改版了
2019-04-10
ISO 22000已於2018年9月正式改版,已由食品衛生管理提昇為食品安全管理。

 本次改版主要內容如下;

1. 條文章節由原來的4~8章,延用Hight Level Structure 變為4~10

2. 加入食安處境分析、食安風險管理、流程方法的使用,ISO/TS 22002-1:2009的關鍵要素(適用於外銷歐美、日本及東南亞各國)

3. 原料登入"非登不可"

4. 具備檢驗報告、檢驗標準

5. 國內標示法已改,需確認對應法規。

6. 加入過敏源在製程中的控管。

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